主题：10种你这辈子一定要吃的东西

日前，美国一家著名的旅游博客评出了全球范围内10款一生中必吃的美食。其中，北京烤鸭和澳洲著名的甜品奶油蛋白甜饼均在其中。不过，在读者投票评比当中名列第一的竟然是印度的咖喱卷饼，这一结果倒有些叫跌眼镜啊。    这份原名叫做“你死前必吃的10种食物”的清单里选出了全球各地10款标志性的特色美食，并且强烈推荐给全球的人们，建议“在你死之前好歹也要每种吃上一次”。榜单中从中国的北京烤鸭到美国BBQ烧烤肋排都在榜单中。当然榜单中食物的先后并且不是旅游博客编辑所能给予的，这一星级的评选是由全球美食家和吃货们共同去完成的。

TOP1：印度咖喱卷饼 Masala Dosa 用事先调好的米糊摊成一张香脆的薄饼，包上香辣的土豆泥，然后蘸着棷子酸辣酱，捎伊份泡菜、西红柿扁豆酱等调料吃。这款咖喱卷饼是一种极好的早餐食品，它能为您提供整个上午的能量。

TOP2：中国北京烤鸭 北京烤鸭是最具有声誉的招牌菜式，用料为肉食鸭，用讲究的果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥页不腻。

TOP3：美国BBQ烤肋排 在美国除了汉堡、薯条，另外有一种叫BBQ的烧烤也之风靡的美食，在户外或者于室内三五个好友在一起，或者是家庭式的聚会，常常就会出现BBQ烧烤的影子，在美国南部，经典的BBQ莫过于手撕猪肉，牛胸肉以及猪肋排等。

TOP4：Moussaka，希腊肉酱芝士茄子饼 在希腊有一道名菜叫做碎肉茄子蛋（Moussaka），烹饪时将碎羊肉，茄子及西红柿一层层的迭上，加上派皮与feta奶酪烧烤而成，是一道令人兴奋的主菜。另外，希腊人吃烤肉的方法很是，他们必定是把这个肉夹在面包里面吃，有点像我国陕西名菜“肉夹馍”。

TOP5：法国大蒜奶油焗蜗牛 法国人吃的菜，国人听起来都会觉得有些些不能接受，是法国人爱吃蜗牛，这款奶油焗蜗牛却是法国大餐中最最有名的一道大餐。加上法国人关于广告宣传，法式焗蜗牛也随之跻身名菜行列.

。

TOP6：日本铁板烧 在日本最高级级别的就餐形式是日式铁板烧，它不同于我们认识中的中餐烧烤或者是韩国的烧烤，吃日式铁板烧是地位和财富的象征。铁板烧和食材事先是不能进行腌制或者是处理的，必须是新鲜的食材，将这些食材直接放在热铁板灸烤成熟，通过高热的铁板快速成熟的食物不仅保留其本身的营养，味道更是鲜嫩无比。由于食材必须新鲜，所以日本人对它的原材料要求也是苛刻的，比如西冷牛肉，牛仔骨，银鳕鱼，带子，鹅肝等。

TOP7：Pavlova，澳洲/新西兰奶油蛋白甜饼 “帕芙洛娃”（PAVLOVA）是由澳洲的一位名厨首创。他很喜欢这个美丽的舞蹈演员，创制出一款美味的点心，并以她的名字PAVLOVA命名。这款点心的底层以蛋白等材料调配后烘制，顶层饰以色彩缤纷的忌廉和时令新鲜水果，鲜艳亮丽的外观就尤如那位女子的美貌一样。蛋糕的口感也十分，底层的蛋白坯子外脆内滑，外壳用手一摸有种硬硬的感觉，其实松松脆脆入口即化，里层是软软的海绵质地，像绵软香甜的棉花糖。再与表层清爽香甜的水果和冰凉香滑的奶油交融在一起，甜蜜幸福的味道充斥着你的舌尖。

TOP9：马来西亚海鲜咖喱叻沙 叻沙又称喇沙，是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化（即华人马来人混合）的地道食品。通常用作面条或米粉的汤底，材料包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁。制法是将它们煮多个小时。叻沙一般有两种吃法，咖喱叻沙和亚三叻沙。

TOP10：意大利西葫芦花 在意大利西葫芦瓜花是一道家常菜，方法很独特，是将西葫芦瓜花蘸上面糊用油去炸。这道菜还有其他很多做法，比如清蒸、水煮或者填入馅料烤熟去吃，也可以切丁撒些乳酪丝烘烤或者做成甜辣酱和果酱。

吃货们的福音