主题：厨房达人升级记
- 发表于2012-12-31
- 发表于2012-12-31
1排骨洗净沥干，用盐腌二十分钟。热油锅，将排骨煎至微微金黄。取出待用。 2.西红柿去皮切块，热锅翻炒。将淀粉，酸梅（可用少量醋代替），水，蚝油少许，酱油少许，盐一勺，糖三勺（按个人喜好加）混合进一小碗水（很小的碗）。 3汁水倒入锅内与西红柿翻炒。加入排骨。可加入少许水，与排骨差不多高。 4大火煮沸转小火，焖二十分钟。 5.等到汁水剩下一个菜碟的量，关火出锅。
1排骨洗净沥干，用盐腌二十分钟。热油锅，将排骨煎至微微金黄。取出待用。 2.西红柿去皮切块，热锅翻炒。将淀粉，酸梅（可用少量醋代替），水，蚝油少许，酱油少许，盐一勺，糖三勺（按个人喜好加）混合进一小碗水（很小的碗）。 3汁水倒入锅内与西红柿翻炒。加入排骨。可加入少许水，与排骨差不多高。 4大火煮沸转小火，焖二十分钟。 5.等到汁水剩下一个菜碟的量，关火出锅。
- 发表于2012-12-31
#白鹿馆记录#【三菇素锅】蘑菇洗净，在锅内倒入生抽，少量水，和糖，煮沸后，放入蘑菇，煮五分钟。白菜洗净后放入锅内，继续煮一分钟。粉丝过水煮熟，放在碗底，装入煮好的蘑菇，搅拌均匀即可。
- 发表于2013-01-05
- 发表于2013-01-05
- 发表于2013-01-05
『蛋炒玉米糁饭』做法：隔夜米饭捣散后加入鸡蛋液拌匀，胡萝卜切丁入油锅炒熟出盘。锅过油，七成热后倒入米饭翻炒均匀，七成熟后倒入胡萝卜，加盐和味精翻炒出锅。
- 发表于2013-01-05
『红烧土豆』今晚吃得太撑，关键是这红烧土豆太好吃，一下子没控制住……做法：土豆胡萝卜切块，香菇去蒂。油锅烧热后放入两个八角炒香，倒入食材翻炒，加入清水快盖过土豆。中火炖15-20分钟。待土豆熟后，加入盐、老抽、冰糖翻炒收浓汁后出锅。
- 发表于2013-01-05
#『草莓圣诞老人』做法：1.草莓去蒂，泡盐水洗净；2.将尖端切开；3.奶油加糖打发，然后看图应该知道怎么做了，黑芝麻做的眼睛。圣诞节朋友来做客的话，这应该是最好的招待。
- 发表于2013-01-05
想说什么。。。？赞不赞，只问这一句
【粉蒸排骨】1.排骨切断洗净沥干装碗；2.放入豆瓣酱、少量老抽、蒜末、料酒、鸡精、少量盐、少量糖、食用油多一点，搅拌均匀；3.放入蒸肉粉，裹均匀；4.碗底叠土豆片或红薯片，青豆，码上过好的排骨，蒸笼大火蒸60分钟左右，出锅撒葱花或香菜。过程中注意加热水以免干锅，必须是热水。